1.粉丝以冷水泡软，再剪成小段，虾米泡软。
2.绞肉入锅炒熟，再加入虾米炒香。
3.加入冬粉、半杯水以及调味料。
4.炒匀即成内陷。
5.将油豆腐划开两边，以小汤匙挖出豆腐渣，留下完整豆腐皮，不用挖的太干净哦！
6.把粉丝内陷塞塞塞塞塞进去。
7.用鱼浆封口，入锅蒸熟。
8.现在做淋酱汁：把配料放入锅中煮开。
9.加入玉米粉水勾芡。
10.取出蒸好的阿给
11.将阿给剪开再淋上酱汁。还等什么——开吃！
1.将油豆腐划开两边比较容易塞入冬粉，但是封口较难；只划开一边不容易入冬粉，但较容易封口。
2.如果买的是小块的油豆腐，可以多做几个哦，不影响口感。
3.挖出的豆腐渣不要浪费啊，加入三个蛋、葱花、酱油拌一拌，如果煎熟，小菜一碟就横空出世啦。
